バラのフォトフレーム

平成２５年５月２９日（水）

今日は　ふらいぱんやさんで　バラのフォトフレームを作ってきました。o(*^▽^*)o

今回で　３回目です。

２回目よりも　上手くいきました。

用事があり　今日も　お弁当を作ってもらいました。

イワシが　さっぱりしていて美味しかったです。

しかも　今回は　ケーキ付でした。

ケーキ作り教室（２）

平成２５年５月１１日（土）

今回は　バナナタルトを作りました。

出来上がりを　持って帰って食べたら大好評でした。

＜材料＞

　タルト　

バター　　　６０ｇ

薄力粉　　１２０ｇ

卵黄　　　１個分

砂糖　　　大２（甘め控えめの人は　大１）

＜中身＞

砂糖　　　５０ｇ

卵　　　　２個と卵白１個

コーンスターチ　　大１

バナナ　　　一本

クリームチーズ　　　５０ｇ

ヨーグルト　　　　５０ｇ

ブランデー　　　　大１

生クリーム　　　１５０ｇ

　作り方　

＜タルト＞

全部　ミキッサーに入れ　良く生地を固める。

生地が　固まったら　ミキッサーからだし丸める。

焼く入れ物に　良く　伸ばし　へらぺったく　する。

そこに　串で　穴をあけていく。

タルトは　終わり

＜中身＞

ミキッサーに　砂糖・コーンスターチ・バナナ・クリームチーズ・ヨーグルト

ブランデーを　入れて良く　かき回す。

良く　かき回した　中に　生クリームを入れる。

また　良く　合わさったら　タルトの生地に　入れる。

そうして　入れたら　入れ物の下を手でたたいてなじませる。

焼いて　お終いです。

手作りケーキ教室

今日は　娘が　修学旅行で　いないので　ふらいばんやさんに行って　ケーキ教室に行って来ました。

おやつケーキ「チョコチップケーキ」

＜材料＞

卵　　　　　　　　　　　　三個

砂糖　　　　　　　　　　　１００ｇ　二杯

小麦粉　　　　　　　　　８０ｇ　二杯

ココア　　　　　　　　　　大１

サラダ油　（エサンテ）　大２

チョコチップ　　　　　　　手のひら位

＜作り方＞

卵・砂糖を　入れる

ミキサーで　まんべんなく　かき回す　　（１５分くらい）

小麦粉・ココアをざるで　さらし　混ぜる

それを　卵・砂糖を混ぜたところに　ざるで振り掛ける

そこに　サラダ油を入れ　へらで　まんべんなくかき回す。

形に　入れる

そこに　チョコチップを　まんべんなく　乗せる

オーブンやポットフレードで焼く

くまちゃんの子供の日

ふらいばんやの教室に行って来ました。

二回目ですが　今回は　難しく　苦戦してしまいました。

終わって後　ランチでしたが　忙しく　お弁当にしてもらいました。

　

ふらいばんやさんのお弁当です。

美味しくいただきました。

ヘルシーＣｏｏＫｉｎｇ

　　　　　　　　三月のヘルシー料理教室　（平成２５年３月１１日）

　鶏胸肉の蒸し煮

　　材料

　　鶏胸肉　・・・　２枚

　　玉ねぎ　・・・　１個

　　人参　・・・　１小

　　調味料

　　塩コショー

　手順

　　フライパンに玉ねぎ・人参・鶏胸肉の順に入れる。

　　鶏胸肉に塩コショーをふる。

　　中火→弱火で蒸し煮だてる。

　　蒸気があがったら３０分位で出来上がり

大根のしょうゆ漬け

　　材料

　　大根　

　　調味料

　　砂糖　・・・　１５０ｇ

　　しょうゆ　・・・　２００ｃｃ

　　酢　・・・　１００ｃｃ

　　みりん　・・・大１

　　手順

　　大根を短冊切りに切る。

　　調味料を全部入れ煮立てる。

　　刻んだ大根にかける。

　　色が付いたら　大根を取り出す。

　　※煮汁は　煮物などに使ってもＯＫ

　白菜の変わり漬け

　　材料

　　白菜

　　人参

　　ちりめんじゃこ　・・・適量

　　昆布　・・・適量

　　白ごま　・・・　　　適量

　　調味料

　　砂糖　

　　酢　

　　ごま油　

　　※　　砂糖・酢・ごま油は　同じ量

　　しょうゆ　・・・　その半量

　　塩

　　※　　調味料は自分のお好みの量で‼

　　手順

　　白菜・人参は塩もみをする。

　　調味料を煮立てる。

　　白菜・人参を塩もみしたところに　煮汁をかける。

　　そこに　ちりめんじゃこ・白ごま・昆布を加え混ぜる。

　　豆腐入り卵焼き

　　　材料

　　　絹ごし豆腐　　・・・　１／４丁

　　　卵　　・・・　２個

　　調味料

　　白だし　・・・　大１

　　砂糖　・・・　小１／２

　　塩　　・・・　少々

　　手順

　　卵と豆腐、調味料を混ぜる。

　　中火→弱火で焼く。

　どら焼き

　　皮

　　小麦粉　・・・　２００ｇ

　　砂糖　・・・　１００ｇ

　　はちみつ　・・・　６０ｃｃ

　　水と牛乳　・・・　６０ｃｃ

　　卵　　・・・３個

　　重層　　・・・　小１

　　手順

　　ミキサーに　全部入れて混ぜる。

　　きじをポールに出して　３０分ねかす。

　　ホップレートを１４０～１６０℃で温める。

　　きじを焼く

あんこ

　　小豆　・・・　５００ｇ

　　三温糖　・・・　４５０ｇ

　　黒砂糖　・・・　５０ｇ

　　水あめ　・・・　６０ｃｃ

手順

　　小豆を２時間ゆでる。

　　煮汁を捨てる。

　　三温糖・黒砂糖・水あめを入れ煮立てる。

　　３０分くらいで出来上がり。

ふらいばんや二月教室

今日は　ふらいぱんや二月教室に行って来ました。

「くまちゃんのお雛様」

初めてながらも　失敗しながら　何とか出来ました。(*^.^*)

失敗しながらも　楽しかったです。

講習の後　ランチが出ます。

忙しい人は　お弁当を作ってくれます。

お弁当です。(*^_^*)

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ふらいばんや４月教室「第４弾」

「くまちゃんのこどもの日」

１２×１６のＢＯＸを飾ります。

各日１０名限定

全く初めての方でも仕上がります。

好評につきお早めにお申し込みください。と言ってました。

☆日時①４月４日（木）　②４月１７日（水）　③４月１９日（金）

　９：３０～１２：００講習のちランチ

参加費　　２５００円

持ち物　　エプロン・水入れ・ボンド・筆記用具

申し込み　　開催日の３日前まで

　　　　　　　ふらいぱんや０８０－５０１１－３９０４

ヘルシーＣｏｏＫｉｎｇ

平成２５年２月４日

　ぶりの和風ステーキ

　　材料

　　　ぶり切り身　・・・　３枚　

　　　ニンニク　・・・１片

　　　バター　・・・　適量

たれ

　つゆの素　・　みりん　　・・・　各大１

　ゆずコショウ　・・・適量

下ごしらい

　　ぶりの両面を黒コショウをふり　小麦粉をまぶす

　　ニンニクは　輪切りにする

作り方

　油でニンニクを炒めたところに、ぶりをいれて両面焼く。

　たれを入れる。

　味がついたら　仕上げにバターを入れる。

　ほうれん草のおひたし

　　材料

　　ほうれん草

　　のり　（ちぎる）

　　おかか　・・・　適量

調味料

　　つゆの素　・・・　適量

作り方

　　ほうれん草を茹でて切る。

　　ボールにほうれん草とつゆの素を入れて和える。

　　和えた中に　のり・おかかを加えよく混ぜる

　ねぎと油揚げの炒め煮

　材料

　　ねぎ

　　油揚げ

調味料

　　つゆの素　・・・　大４

　　すし酢　・・・大１

作り方

　油揚げとねぎを炒め、調味料を入れてできあがり。

　仕上げにごま油とゆずコショウを少々いれる。

*　柚コショウの生が　売っているそうです。これでも　ＯＫ

　ゆず白菜

材料

　白菜

　ゆず

　しょうが

　かつお節　・・・　適量

下ごしらい

　　ゆずの皮を薄切りする。

　　しょうがを千切りする。

調味料

　ポン酢　・・・　適量

作り方

　白菜は塩でもむ。

　全てをビニール袋に入れてもむ。

　ココアボール

材料

　小麦粉　７０ｇ

　アーモンドプードル　　２０ｇ

　ココア　　３０ｇ

　サラダ油　　３０ｇ　　（バターでもＯＫ）

　砂糖　　５０ｇ

　牛乳　　大３

作り方

　全部入れて混ぜる

　ボールをつくる。

　オーブン１８０℃で１５分焼く。

　粉砂糖をふる。

１５個できます。

ふらいばんや

ふらいぱんや　癒しのカフェレストランです。

すべて手作りのこだわり

心に体に優しい昼ごはんとお弁当&ケーキ

ご予約優先なので「予約」がおススメ

自然・地埸産・旬・国産・直送・・・意識しています！

　営業日　　火～金　・　第２&第４の土

　　　　　　　　　<　月は料理教室　>

　　営業時間　　１１：００～１６：００

　　ランチタイム　　１１：００より

埼玉県入間市野田８０９－２

　０８０－５０１１－３９０４

ホームページ　　ｆｒｙｐ．ｗｅｂ．ｆｏ２．ｃｏｍ

ブログ　　　　　　ｆｕｒａｉｐａｎｙａ．ｂｌｏｇ９．ｆｏ２．ｃｏｍ

ランチ

野菜たっぷり昼ごはん

デザート&お飲み物付きで　￥１．３８０

お弁当　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喫茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ヘルシー御膳　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキセット

￥８００　・　￥１．０００　　　　　　　　　　　　お飲み物くおかわりＯＫ！

プラス￥２００　ケーキ付き

*ご予算に応じて承ります*

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　教室

　ヘルシーＣｏｏｋｉｎｇ　・　ケーキ

　パソコン

　かご　・　絵てがみ

　トールペイント

ギャラリー

　　スペースは無料開放

　　手作り品の委託販売

　　各種教室のご利用

　昼　・　夜のお集まり

　　ビールあります　・　他は持ち込みＯＫ！

　　ケーキのご予約

　　お誕生日　・　クリスマス　・　各種ホール