ケーキ作り教室（２）

平成２５年５月１１日（土）

今回は　バナナタルトを作りました。

出来上がりを　持って帰って食べたら大好評でした。

＜材料＞

　タルト　

バター　　　６０ｇ

薄力粉　　１２０ｇ

卵黄　　　１個分

砂糖　　　大２（甘め控えめの人は　大１）

＜中身＞

砂糖　　　５０ｇ

卵　　　　２個と卵白１個

コーンスターチ　　大１

バナナ　　　一本

クリームチーズ　　　５０ｇ

ヨーグルト　　　　５０ｇ

ブランデー　　　　大１

生クリーム　　　１５０ｇ

　作り方　

＜タルト＞

全部　ミキッサーに入れ　良く生地を固める。

生地が　固まったら　ミキッサーからだし丸める。

焼く入れ物に　良く　伸ばし　へらぺったく　する。

そこに　串で　穴をあけていく。

タルトは　終わり

＜中身＞

ミキッサーに　砂糖・コーンスターチ・バナナ・クリームチーズ・ヨーグルト

ブランデーを　入れて良く　かき回す。

良く　かき回した　中に　生クリームを入れる。

また　良く　合わさったら　タルトの生地に　入れる。

そうして　入れたら　入れ物の下を手でたたいてなじませる。

焼いて　お終いです。