ヘルシーＣｏｏＫｉｎｇ

平成２５年２月４日

　ぶりの和風ステーキ

　　材料

　　　ぶり切り身　・・・　３枚　

　　　ニンニク　・・・１片

　　　バター　・・・　適量

たれ

　つゆの素　・　みりん　　・・・　各大１

　ゆずコショウ　・・・適量

下ごしらい

　　ぶりの両面を黒コショウをふり　小麦粉をまぶす

　　ニンニクは　輪切りにする

作り方

　油でニンニクを炒めたところに、ぶりをいれて両面焼く。

　たれを入れる。

　味がついたら　仕上げにバターを入れる。

　ほうれん草のおひたし

　　材料

　　ほうれん草

　　のり　（ちぎる）

　　おかか　・・・　適量

調味料

　　つゆの素　・・・　適量

作り方

　　ほうれん草を茹でて切る。

　　ボールにほうれん草とつゆの素を入れて和える。

　　和えた中に　のり・おかかを加えよく混ぜる

　ねぎと油揚げの炒め煮

　材料

　　ねぎ

　　油揚げ

調味料

　　つゆの素　・・・　大４

　　すし酢　・・・大１

作り方

　油揚げとねぎを炒め、調味料を入れてできあがり。

　仕上げにごま油とゆずコショウを少々いれる。

*　柚コショウの生が　売っているそうです。これでも　ＯＫ

　ゆず白菜

材料

　白菜

　ゆず

　しょうが

　かつお節　・・・　適量

下ごしらい

　　ゆずの皮を薄切りする。

　　しょうがを千切りする。

調味料

　ポン酢　・・・　適量

作り方

　白菜は塩でもむ。

　全てをビニール袋に入れてもむ。

　ココアボール

材料

　小麦粉　７０ｇ

　アーモンドプードル　　２０ｇ

　ココア　　３０ｇ

　サラダ油　　３０ｇ　　（バターでもＯＫ）

　砂糖　　５０ｇ

　牛乳　　大３

作り方

　全部入れて混ぜる

　ボールをつくる。

　オーブン１８０℃で１５分焼く。

　粉砂糖をふる。

１５個できます。